Kopečková

Našim hlavním záměrem je dělat vše řemeslně ve vysoké kvalitě, abychom docílili autentické chuti a zmrzlina se tak stala gastronomickým zážitkem. Když smetanová přichuť, tak z plnotučného čerstvého mléka a smetany a když sorbety, tak z čerstvého ovoce, a to nejlépe sezonního. Myslíme si, že kvalita je důležitější než kvantita, a proto máme ve vitríně vždy pouze 12 příchutí. Naší vášní je tvořit z těch nejlepších surovin na trhu jako jsou pistácie z Bronte, vanilkové lusky z Madagaskaru nebo bretaňské máslo na zmrzlinu slaný karamel.

Mezi naše autorské zmrzliny pak patří bílá čokoláda s červeným rybízem a červeným pepřem nebo také „Růžový panter“, což je sorbet z bílých broskví, malin a růžových grepů a mnoho dalších jiných příchutí. V zimě v roce 2020 jsme začali ručně vyrábět nanuky. Postupně jsme si vytvořili naše vlastní know how.