Browar Ogar

Wraz z rekonstrukcją popadającego w ruinę kina w Kunčicach pod Ondřejníkiem w 2016 roku rozpoczęła się historia naszego browaru rzemieślniczego Ogar (pierwotnie browar Kunčický) i pubu piwnego. To, co zaczęło się od kaprysu i chęci poznania czegoś nowego, z biegiem lat stało się wspaniałym miejscem wypełnionym dobrym nastrojem profesjonalistów. Dzięki ich precyzyjnej pracy i rzemieślniczemu podejściu, po pięciu latach działalności Ogar oferuje piwa doceniane nie tylko przez koneserów piwa, ale także przez gości renomowanych restauracji i klientów największych czeskich sieci supermarketów.

Właściwy dobór składników do naszego piwka ma kluczowe znaczenie. Ale najwyższej jakości składniki byłyby bezużyteczne bez najnowocześniejszych technologii i procesów, które sprawiają, że wysokiej jakości piwo jest piwem. Dlatego nasze piwa przygotowujemy w nowoczesnej kadzi ze stali nierdzewnej, kotle warzelnym, kadzi filtracyjnej i kadzi zaciernej. Wszystkie o pojemności 10 hektolitrów.

W celu utrzymania naszego piwa w jak najlepszym stanie, zanim dotrze do pubu i naszych klientów, zakupiliśmy nową stację CIP i maszynę do parowego czyszczenia beczek. Niedawno zrobiliśmy również generalny remont wszystkich tanków lagera i wszystkich rurek, którymi płynie piwo. Dzięki temu nasi klienci mogą poczuć ten sam smak piwa, jak my bezpośrednio w browarze.