Hukvaldské lopaťáky

Hukvaldské lopaťáky to tradycyjne słodkie pieczywo z miejscowości Hukvaldy, znanej nie tylko ze swojej pięknej przyrody i zamku, ale także jako miejsca narodzin kompozytora Leoša Janáčka. Nazwa „lopaťák” pochodzi od dużej drewnianej łopaty, na której kiedyś wkładano je do pieca.

To płaski, okrągły placek z ciasta drożdżowego, który po upieczeniu smaruje się masłem oraz posypuje cukrem i cynamonem. W przeszłości było to ulubione świąteczne pieczywo lokalnych rodzin, dziś wciąż wypiekane według tradycyjnych receptur i przypomina o bogatej gastronomicznej historii regionu.

Można ich skosztować i zakupić podczas lokalnych świąt, jarmarków oraz w niektórych piekarniach i stoiskach w Hukvaldech. Słodki i aromatyczny lopaťák to symbol gościnności i domowej kuchni Kraju Morawsko-Śląskiego – idealny jako przekąska na wycieczkę lub smakowita pamiątka z Hukvald.