Bistro POKE BO

POKE BO Bistro koncentruje się na daniu zwanym poke i budha bowl, które często porównuje się do sushi ułożonego w misce. Danie składa się z ryżu oraz różnorodnych warzyw i owoców. Natomiast podstawą dania jest surowa marynowana ryba – tuńczyk lub łosoś. W dalszej kolejności krewetki, szarpany kurczak lub szarpana wołowina. Dostępne jest również wegańskie poke z tofu lub rozgrzewająca zupa, która zmienia się co tydzień i jest głównie inspirowana kuchnią azjatycką.

Ale pierwszą rzeczą, która przyciąga uwagę klientów, są „ostrawskie“ bułeczki bao buns w nietypowym czarnym wydaniu. Za oryginalnym wnętrzem bistro stoi znane Atelier3M, które stoi również za wnętrzem restauracji Sbeerka w Porubie czy restauracji Palouk. Dominującymi elementami wnętrza są sufit wykonany z wiszących papierowych misek, w których podawane jest jedzenie oraz zielona żywa ściana.